A Løjtehus étterem elsőre kicsit szomorúan indult, a végére mégis nagyon is valós, autentikus dán gasztroélménnyé és igazán hangulatos vacsorává kerekedett.
Röviden
A Løjtehus a koppenhágai repülőtér (CPH) mellett, Tårnby önkormányzat területén található. Autóval kb. 15–25 perc, busszal 30–40 perc a belvárosból. Családi kézben lévő hely, ahová akkor érdemes eljönni, ha egy valódi, helyieknek szóló dán éttermet keresel – nem turistacélpont.
A szomorú kezdet
Egy koppenhágai Facebook-csoportban ajánlották, mint „igazi” dán éttermet. Ránéztem a honlapjukra, és már az első sorban az állt: az étterem eladó, miután 47 évig ugyanazok a tulajdonosok vitték.
Egy étterem eladása ritkán jó jel. Mivel a csoportos ajánlás megbízhatónak tűnt, és a weboldalon azt is írták, hogy „nagyon szívesen működtetik tovább a Løjtehust, amíg megtalálják a megfelelő vevőket”, úgy döntöttünk, adunk neki egy esélyt. Ha bármi esély van rá, hogy a hely bezár, még most szeretnénk megtapasztalni.
És itt kezdődött a szomorkás érzés.
A weboldal hangulata, mint maga a helyé is, egy elmúlt korszakot idéz. Foglalni telefonon lehet – online opció nincs –, és a vonal túlvégén hallott, őszintén meglepett hang („valaki asztalt foglal?”) nem épp a fénykor képét festette.
Novemberi estén, nem sokkal hét óra előtt érkeztünk – a dán sötétben jócskán benne voltunk. A terasz zárva (vélhetően az időjárás miatt), az első helyiség sötét és hűvös, se fény, se fűtés – újabb intő jel.
Magában az étteremben viszont barátságos légkör fogadott. Szépen terített asztalok, mindenhol élő, piros növények. A szoba nemcsak a működő fűtéstől volt meleg, hanem attól is, ahogy mindent elrendeztek – és a pincérünk szívélyes fogadtatásától.
Rajtunk kívül azonban összesen két vendég ült bent, és nem is voltunk biztosak benne, hogy tényleg vendégek-e, vagy inkább ismerősök.
Rendeltünk, és vendégként jól éreztük magunkat. De közben csendesen ott motoszkált bennünk a keserűség a hely miatt. Kellemes környezet, meleg fogadtatás, nagyon jó, tipikusan „dán éttermes” ételek – és gyakorlatilag üres terem. Úgy tűnt, csak idő kérdése, hogy egy ilyen pozitív kulturális mozaikdarab elenyésszen. Ez pedig szomorúsággal töltött el.
A felélénkülő Løjtehus
Aztán beindult az élet.
A következő egy órában megtelt a hely. Nemcsak az első benyomásokhoz képest volt ez meglepő, hanem azért is, mert a vendégek többsége este 8 körül érkezett – pedig 9-kor zárnak.
A hangulat pedig ezzel együtt csak jobb lett. Egy nagy asztal dán munkatársakkal, akik munka után beültek beszélgetni. Egy háromfős ázsiai turistacsapat. Még több dán vendég, akik itt töltötték az estét. Egy magányos, angolul beszélő férfi – nem tudtuk eldönteni, turista vagy expat.
Sokszínűség és törzsvendégek: ez az a mix, amitől egy hely igazinak érződik – és amitől Dániát olyan könnyű megszeretni.
Mit ettünk?
A választékunk korlátozott volt, mert ketten glutén- és tejmentesen eszünk. Így Peberbøföt (borsos marha) kértünk barna szósz nélkül, béarni mártásos marhát, illetve gyerek grillezett marhát.
Az első kettő nagyon jó steak volt, köretnek hasábburgonyával (itt „chips”-ként írják) vagy héjában sült krumplival. Szaftos, pontos – nem is nagyon lehet belekötni. A gyerek „beef” valójában steak haché volt, darált marhahúsból formázott és sütött „steak”; ez kicsit szárazabbra sikerült – talán mert gyerekmenü, és jól átsütve hozták. A vacsorához önkiszolgáló salátabár is járt.
Ha glutént és tejterméket is ehetsz, itt bátran kísérletezz a klasszikusokkal: fiskefilet (rántott halfilé), fiskesymfoni (halas válogatás), Wiener Schnitzel (bécsi szelet), Beef a la Kit, és a napi ajánlatok.
Løjtehus – hol van és hogyan jutsz oda?
Cím: Løjtegårdsvej 67, 2770 Kastrup (Tårnby). A hely közvetlenül a koppenhágai repülőtér történelmi Vilhelm Lauritzen Terminál mellett található.
Tömegközlekedéssel a belvárosból:
- 5C busz (a reptér felé tartó irány), Vejlands Allé megállónál átszállás a 35-ös buszra, leszállás Løjtegårdsvej megállónál.
- Vagy vonattal/metróval Ørestad állomásig (M1), onnan 32-es busz; leszállás Løjtegårdsvej vagy Løjtegårdsskolen megállónál.
Løjtegårdsvej 67, 2770 Kastrup, Denmark
