Koppenhágában nem mindig egyszerű gluténmentes kaját találni. Ezért voltunk annyira boldogok, amikor rátaláltunk a H.U.G. bagerire – azóta ez a kedvenc gluténmentes pékségünk.
A H.U.G. maga a földi mennyország mindenkinek, aki kerüli a glutént. Mindig hatalmas a választék friss, bio, házi készítésű kenyerekből, péksütikből és más finomságokból. És igen – ahogy a cím is mondja, minden gluténmentes. A H.U.G. egyébként a Helt Uden Gluten rövidítése, ami nagyjából annyit tesz: „teljesen glutén nélkül”.
És itt jön a legjobb rész: a H.U.G.-ban tényleg finomak a gluténmentes péksütik. Simán élvezhetők akkor is, ha egyébként eszel glutént. Koppenhágában vannak más helyek is, ahol lehet gluténmentes kenyeret és péksütit venni, de meg sem közelítik ezt a szintet. Ha gluténmentes kenyérre, péksütire vagy sütire vágysz a dán fővárosban, ez a hely egyszerűen verhetetlen.
Hol van a H.U.G. gluténmentes péksége Koppenhágában?
A H.U.G. gluténmentes pékség Koppenhága Østerbro városrészében van, nem messze Nørreporttól, a Rosenborg kastélytól, a Botanikus kerttől vagy a Dán Nemzeti Galériától (Statens Museum for Kunst). Østerport állomástól is sétatávolságra van, és még a Kis hableány is belefér gyalog – mi is pont ezt a sétát csináltuk meg nemrég.
A H.U.G. egy kicsit a turistás belvároson kívül van, de ettől még simán beilleszthető akkor is, ha csak egy napod van Koppenhágában.
Øster Farimagsgade 20, 2100 København, Denmark
A választék
Amit mi különösen szeretünk: minden termékük bio és gluténmentes (dánul: glutenfri), és többféle igényre is kínálnak opciót:
- Vannak vegán finomságok (dánul: vegansk), amikben értelemszerűen nincs sem tojás, sem tej. Szóval akkor is jó választás, ha nem vagy vegán, csak a tejet vagy a tojást kerülöd.
- Találsz tejmentes, de akár tojást tartalmazó finomságokat is. Ezek a tejmentes (dánul: mælkfri) termékek, és a pulton minden szépen fel van tüntetve.
- És vannak laktózmentes verziók is (dánul: laktosefri) – nyilván laktózmentes tejjel.
Ja, és egy fontos dolog: minden brutál finom akkor is, ha „normál” étrenden vagy. Ne nekem higgy – kóstold meg, és meglátod!
Kenyerek, dán péksütik, torták, sütik, granola – amit csak szeretnél, azt frissen, bio módon, házilag készítve és gluténmentesen megtalálod a H.U.G.-ban. Az én személyes kedvencem az ikonikus dán péksüti, a kardamomos csiga, amit itt gluténmentes verzióban is meg tudsz venni.
Az aktuális nyitvatartásért és a termékek részleteiért nézd meg a weboldalukat.
