A Cookie Crush egy apró sütiző és kávézó Vesterbroban, a Vesterbrogadén — süti alatt itt most kifejezetten az amerikai stílusú cookie-t értve. Magát a nevet nem nehéz észrevenni az utcáról — nagy betűkkel ki van írva az ablakra, hogy Cookie Crush & Coffee. Ami egy kicsit zavaró lehet, ha keresed őket, az az, hogy online mintha különböző „kiterjesztéseket” használnának: a honlapjukon például CookieCrush.shop, Instagramon pedig CookieCrush.coffee néven futnak. Szóval ha rájuk keresel, ne gondold túl. Ugyanarról a kis helyről van szó.
Tengerparti hangulat
Amint belépsz, sokkal kedvesebb az egész hely, mint amit egy apró sütizőtől, vagy akár az utcáról nézve várnál. Az egésznek van egy világos, modern, kicsit dán, kicsit francia tengerparti hangulata. Világoskék-fehér csíkok, faburkolat a falon, apró tengerparti stílusú dekorációk, kuckós padok, növények, és egy nagyon tiszta, nyugodt összkép. Inkább olyan érzés, mintha egy kis tengerparti kávézó, nem pedig egy véletlenszerű desszertmegálló lenne Vesterbroban, Koppenhágában.
Kint egy kis francia zászló is van, és amikor mi jártunk itt, a pult mögött álló kedves hölgy félreismerhetetlen francia akcentussal beszélt. Nem szeretnék nagy kijelentéseket tenni a hely hátteréről anélkül, hogy biztosan tudnám, de a francia érzés mindenképpen ott van.
Cookie, cookie és cookie
A Cookie Crushban a választék nem óriási, és maga a hely is tényleg kicsi. De valahogy pont ez válik az előnyére. Nem azért jössz ide, hogy egy hosszú kávézós délutánt tölts el egy hatalmas étlap mellett. Bemész, meglátod a gyönyörű cookie-kat az üvegpultban, rendelsz egyet kávéval abból, amelyiket a legjobban megkívánod, leülsz egy rövid édes szünetre, és hirtelen sokkal boldogabb vagy, mint amikor megérkeztél.
A specialitásuk alapvetően egy cookie, vagyis amerikai stílusú süti, amit alapként használnak, és különböző krémekkel, gyümölcsökkel, magvakkal vagy más édes kombinációkkal pakolnak meg. Szóval ne egy sima, lapos kekszet képzelj el, amit kiveszel egy üvegből. Ezek inkább kis cookie-desszertek: maga a cookie az alap, a széle kicsit magasabb, a feltét pedig mindegyiket teljesen mássá teszi. A teljes választékot a honlapjukon tudod megnézni.
Mit próbáltam?
Két ízt próbáltam: crunchy pistachio és lemon pie. És őszintén szólva meglepett, mennyire jók voltak. Nem vártam túl sokat egy ilyen apró helytől, ilyen kicsi választékkal, de az első falat igazán az a „hűha, oké, ezt komolyan gondolják” pillanat volt.
Maga a cookie-alap nagyon jó volt. Kellemes állag, pont jó rágósság, édes, de nem unalmas. A lemon pie (citromos pite) verzió puhább volt, valószínűleg a feltét miatt, és nagyon kellemes savanykás, enyhén kesernyés citrusos íze volt. A tetején pirított habcsók volt, olyan, mintha cukrászfáklyával fejezték volna be. Ettől az egész sokkal inkább igazi desszertnek érződött, mint egyszerű cookie-nak.
A crunchy pistachio (vagyis ropogós pisztácia) teljesen más volt. Gyakorlatilag a Cookie Crush verziója arra, amit manapság Dubai csokinak hívnak: pisztácia, csokikrém, ropogós tésztadarabok, és az a gazdag, édes, diós-magos érzés. Egyáltalán nem könnyű desszert, de nagyon élvezetes, ha szereted az ilyesmit.
És a kávé is jó volt. Ami mindig fontos, mert egy ilyen hely igazán csak akkor működik, ha a cookie és a kávé passzol egymáshoz.
Cookie Crush Koppenhága
Szóval igen, a Cookie Crush nagyon kellemes meglepetés volt. Apró hely, kis választék, de látványra gyönyörű cookie-k, és ízek, amelyek tényleg hozzák, amit ígérnek. Még akkor is elég jól néznek ki ahhoz, hogy élmény legyen a megálló, ha te magad valamilyen oknál fogva nem eszel. De ha ehetsz belőlük, akkor mindenképp próbálj ki egyet.
